Als letztes Rezept meiner Weihnachtsbäckerei gibt es Müsli-Plätzchen, die nur mit Honig gesüßt sind. Sie gehen eigentlich total schnell und man kann sie wunderbar mal zwischendurch machen.
Zutaten:
Zubereitung:
Haferflocken, Mehl, Backpulver, Sultaninen und gehackte Mandeln mischen. Butter und Honig mit 80 ml Wasser erwärmen bis alles geschmolzen ist. In die Haferflockenmischung geben und zu einem Teig verarbeiten. Anschließend den Teig mit zwei Teelöffeln zu Keksen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 150 °C ca. 20 Minuten backen.
